Фенхель обыкновенный

Фенхель обыкновенный

Фенхель (аптечный укроп). (Foeniculum vulgare Mill).

Семейство сельдерейные.
Народные названия: Сладкий укроп. Укроп волошский. Укроп аптечный.

Фенхель обыкновенныйФенхель обыкновенный — Травянистое, двулетнее, крупное, до 2-х метров высоты, растение. Цветки ложные зонтики из 10-20 лучей, похожи на цветки обыкновенного укропа, желтого цвета. Плоды – вкус сладковато-пряные с ароматным запахом, серовато-зеленого цвета.

Родина фенхеля обыкновенного – Южная Европа. Разводят на огородах на Украине, Кавказе и в Крыму. Цветет летом. Размножается посевом семян. Ценность представляют плоды фенхеля.

Плоды фенхеля обладают ветрогонным, дезинфицирующим и отхаркивающим действием, улучшают лактацию у кормящих матерей, усиливают менструацию, уменьшают и прекращают судороги и желудочно-кишечные колики, освобождают кишечник и желудок от скопления газов.

Водный настой «семян» в народной и научной медицине принимают как средство, способствующее пищеварению, легкое слабительное при желудочно-кишечных заболеваниях, как ветрогонное при вздутии живота от газов (метеоризме), как хорошее отхаркивающее при различных заболеваниях легких и дыхательных путей, а также употребляют при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях.

«Семена» фенхеля входят в состав успокоительного, грудного, желчегонного, ветрогонного и слабительного сбора. Из «семян» приготовляют укропную воду, применяемую при вздутии живота и болях в животе у грудных детей.

В кулинарии широко используются как пряность при изготовлении кондитерских изделий и ликеров.
Применяют плоды для приготовления чая, спирта, ароматной воды и главное — душистого масла.

Способ применения:

♦ Чайную ложку измельченных «семян» фенхеля залить стаканом кипятка, настоять в закрытой емкости 2 часа и процедить. Принимать, добавив по вкусу сахар или мед, по столовой ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ: Препараты фенхеля противопоказаны при атонии гладкой мускулатуры органов желудочно-кишечного тракта. Не назначаются при гипотонии.

Источник: Лавренова Г.В. «Лекарственные травы: Травы, дарующие здоровье».

Материалы по теме:

Солодка Коржинского
Солодка Коржинского Солодка Коржинского (Glycyrrhiza korshinskyi) Семейство Бобовые. Солодка Коржинского - Многолетнее травянистое растение. Стебли – железистые, коротко-пушистые, голые. Листья – овальные или широкоэллиптические. Соцветие – рыхлая кисть. Цветки – бледно-фиолетового ...
Сведа вздутоплодная
Сведа вздутоплодная Сведа вздутоплодная (Suaeda physophora L). Семейство Маревые. Сведа вздутоплодная - Многолетний кустарничек от самого основания сильноветвистый с беловатыми молодыми ветвями, то голыми, то с весьма ...
Гранат обыкновенный (Гранатик)
Гранат обыкновенный Гранат обыкновенный или Гранатик (Punica granatum L) Семейство Дербенниковые. Небольшие плодовые листопадные деревья или кустарники. Цветы – до 4-х см в диаметре, оранжево-красного цвета, одиночные и ...
Цинанхум (ластовень) острый
Цинанхум Цинанхум острый (Cynanchum acutum L). Семейство Кутровые. Цинанхум - Многолетнее травянистое растение. Стебли – тонкие, перекрученные, вьющиеся, очень длинные, голые, округлые. Листья – яйцевидные, реже треугольно-яйцевидные, шириной 4–8 ...
Зимолюбка зонтичная
Зимолюбка зонтичная Зимолюбка зонтичная (Chimaphila umbellata L). Семейство: Вересковые. Народные названия: зимняя трава. Зимолюбка зонтичная - Многолетний полукустарник. Корневище – ползучее. Стебель – одревесневший при основании, ребристый. Листья – снизу светлые, ...
Крестовник ромболистный
Крестовник ромболистный Крестовник ромболистный (Senecio rhombifolius L). Семейство Сложноцветные или Астровые. Народные названия: Крестовник плосколистный. Крестовник ромболистный - Многолетнее травянистое растение, высотой 50—150 см (до 250 см). Корневище – ...
Кассия (сенна) узколистная
Кассия Кассия (сенна) узколистная. Сенна александрийская (Senna alexandrina L). Семейство Бобовые. Народные названия: Египетская сенна, кассия остролистная, кассия африканская. Кассия (сенна) узколистная - Теплолюбивый небольшой кустарник высотой до ...

Комментарии 1