Фенхель обыкновенный

Фенхель обыкновенный

Фенхель (аптечный укроп). (Foeniculum vulgare Mill).

Семейство сельдерейные.
Народные названия: Сладкий укроп. Укроп волошский. Укроп аптечный.

Фенхель обыкновенныйФенхель обыкновенный — Травянистое, двулетнее, крупное, до 2-х метров высоты, растение. Цветки ложные зонтики из 10-20 лучей, похожи на цветки обыкновенного укропа, желтого цвета. Плоды – вкус сладковато-пряные с ароматным запахом, серовато-зеленого цвета.

Родина фенхеля обыкновенного – Южная Европа. Разводят на огородах на Украине, Кавказе и в Крыму. Цветет летом. Размножается посевом семян. Ценность представляют плоды фенхеля.

Плоды фенхеля обладают ветрогонным, дезинфицирующим и отхаркивающим действием, улучшают лактацию у кормящих матерей, усиливают менструацию, уменьшают и прекращают судороги и желудочно-кишечные колики, освобождают кишечник и желудок от скопления газов.

Водный настой «семян» в народной и научной медицине принимают как средство, способствующее пищеварению, легкое слабительное при желудочно-кишечных заболеваниях, как ветрогонное при вздутии живота от газов (метеоризме), как хорошее отхаркивающее при различных заболеваниях легких и дыхательных путей, а также употребляют при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях.

«Семена» фенхеля входят в состав успокоительного, грудного, желчегонного, ветрогонного и слабительного сбора. Из «семян» приготовляют укропную воду, применяемую при вздутии живота и болях в животе у грудных детей.

В кулинарии широко используются как пряность при изготовлении кондитерских изделий и ликеров.
Применяют плоды для приготовления чая, спирта, ароматной воды и главное — душистого масла.

Способ применения:

♦ Чайную ложку измельченных «семян» фенхеля залить стаканом кипятка, настоять в закрытой емкости 2 часа и процедить. Принимать, добавив по вкусу сахар или мед, по столовой ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ: Препараты фенхеля противопоказаны при атонии гладкой мускулатуры органов желудочно-кишечного тракта. Не назначаются при гипотонии.

Источник: Лавренова Г.В. «Лекарственные травы: Травы, дарующие здоровье».

Материалы по теме:

Токсикодендрон восточный
Токсикодендрон восточный Токсикодендрон восточный или Ипритка восточная (Toxicodendron orientale). Семейство Анакардиевые. Небольшой кустарник, достигающий в высоту до 1,5–2 м, с прямыми или несколько изогнутыми у основания стеблями ...
Аронник пятнистый
Аронник пятнистый Аронник пятнистый (Аrum maculаtum L). Семейство Аронниковые. Аронник пятнистый - Многолетнее травянистое растение. Листья часто с коричневыми пятнами, блестящие, длинночерешковые, широко-копьевидные. Черешок у основания расширен, образуя влагалище. Цветки ...
Синюха голубая
Синюха голубая Синюха голубая (Polemonium coeruleum L). Семейство синюховые. Народные названия: Маточник, вредная трава, столистник, сорокоцветочник, синюшник, рябинка лесная, рябинка дикая, ладань верховой, егорьевское копье, зверобой синий, ...
Айва продолговатая
Айва продолговатая Айва продолговатая (айва обыкновенная). (Cydonia oblonga Mill). (Cydonia vulgaris Pers). Семейство розоцветные. Народные названия: квитовое дерево, квит, гунна, бедрянка, бодряна. Айва — небольшое дерево или кустарник ...
Терпентинное дерево (Фисташка)
Терпентинное дерево Терпентинное дерево или Фисташка терпентинная (Pistacia terebínthus L) Семейство Сумаховые. Терпентинное дерево  - Небольшое деревцо или крупный кустарник. Листья состоят из трех-девяти листочков, непарноперистые, сложные, длиной ...
Лопух
Лопух (Arctium). Лопух Семейство астровые или сложноцветные. Лопух войлочный (лопух паутинистый). (Arctium tomentosum Mill). Лопух большой (репейник). (Arctium lappa L). Народные названия: дедовник, репяшник, репейный корень, репейник, лопушник. Оба вида ...
Дягиль Панчича
Дягиль Панчича Дягиль Панчича (Angelica Pancicii Vandas L). Семейство зонтичные. Многолетнее травянистое растение. Корневище – от темно-коричневого до черного цвета, веретеновидное, толстое. Стебель – в верхней части матово-фиолетового цвета, ...