Чечевица пищевая

Чечевица пищевая

Чечевица пищевая (Lens culinaris L).
Семейство Бобовые.
Народные названия: Чечевица обыкновенная, чечевица культурная.

Lens culinarisЧечевица пищевая — Низкорослое однолетнее травянистое растение.

Лист – с овальными парными листочками и усиками, сложный.

Стебель – бороздчатый.

Плоды – бобы сплюснутой формы, с дискообразными семенами различной окраски, в зависимости от сорта.

Чечевица – одно из самых древних культурных растений, которые возделывались еще в доисторические времена.

Издавна чечевица ценилась как лекарственное растение. Ее использовали при лечении нервных расстройств и желудочных заболеваний. Древнеримские врачи считали, что постоянное употребление чечевицы делает спокойным и терпеливым.

В русских травниках густой чечевичный отвар рекомендовался как скрепляющее средство при желудочно-кишечных расстройствах, а жидкий – пили при запорах. Отвар чечевицы употребляли наружно и внутрь при оспе.

Смесью чечевичной муки с желтком лечат раны, а со сливочным маслом – ожоги. Отвар чечевицы рекомендуют принимать при заболевании печени, камнях в мочевом пузыре, почечно-каменной болезни, а также чечевица показана в пищевом рационе сердечных больных.

Чечевица имеет пищевое значение благодаря содержанию в семенах ценного белка (до 60%), которого в ней больше, чем в мясе, а также она богата минеральными солями, клетчаткой, углеводами. По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере даже мясо.

Мука из чечевицы входит в состав многих снадобий, применяемых в народной медицине.

Источник: Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений

Материалы по теме:

Куколь обыкновенный
Куколь обыкновенный Куколь обыкновенный (Agrostemma githago L). Семейство Гвоздичные. Народные названия: Куклова трава. Волошки. Гвоздика полевая. Куколь посевной. Куколь обыкновенный - Однолетнее мягковолосистое растение с прямым стеблем высотой ...
Жимолость японская
Жимолость японская Жимолость (Lonícera L). Семейство Жимолостные. Жимолость японская считается традиционным китайским растением, целебные свойства которого известны давно. И по сей день жимолость используется при отравлении ядами и ...
Вейник наземный
Вейник наземный Вейник наземный (Calamagrostis epigeios L) Семейство мятликовые. Народные названия: паучник, длинноколенка, венечник, билюк. Вейник наземный - Многолетнее травянистое растение. Корневище – длинное, горизонтальное. Стебли – шероховатые, грубые, ...
Ясменник душистый (пахучий)
Ясменник душистый Ясменник пахучий или  Ясменник душистый (Aspеrula graveоlens L). Семейство Мареновые. Ясменник душистый - Многолетнее травянистое растение. Корневище – тонкое, ползучее. Стебли – многочисленные, четырехгранные, прямостоячие, высотой до ...
Софора японская
Софора японская Софора японская (Styphnolobium japonicum L) Семейство Бобовые. Софора японская - Листопадное крупное дерево. Крона – пышная, раскидистая. На старых стволах кора с трещинками, темно-серого цвета. Листья – ...
Бересклет широколистный
Бересклет широколистный Бересклет широколистный (Euonymus latifolius) Семейство бересклетовые. Бересклет широколистный - Кустарник или дерево с длинными, серовато-бурого цвета, гладкими ветвями, голое. Все растение усеяно небольшими черными чечевичками. Листья – ...
Желтофиоль садовая
Желтофиоль садовая Желтофиоль садовая (лакфиоль). (Cheiranthus cheiri L). Семейство капустные или крестоцветные. Желтофиоль садовая - Многолетнее или двулетнее травянистое растение. Стебель ветвистый или прямой, при основании древеенеющий. Листья – ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.