Чечевица пищевая

Чечевица пищевая

Чечевица пищевая (Lens culinaris L).
Семейство Бобовые.
Народные названия: Чечевица обыкновенная, чечевица культурная.

Чечевица пищевая фото, описаниеЧечевица пищевая — Низкорослое однолетнее травянистое растение.

Лист – с овальными парными листочками и усиками, сложный.

Стебель – бороздчатый.

Плоды – бобы сплюснутой формы, с дискообразными семенами различной окраски, в зависимости от сорта.

Чечевица – одно из самых древних культурных растений, которые возделывались еще в доисторические времена.

Издавна чечевица ценилась как лекарственное растение. Ее использовали при лечении нервных расстройств и желудочных заболеваний. Древнеримские врачи считали, что постоянное употребление чечевицы делает спокойным и терпеливым.

В русских травниках густой чечевичный отвар рекомендовался как скрепляющее средство при желудочно-кишечных расстройствах, а жидкий – пили при запорах. Отвар чечевицы употребляли наружно и внутрь при оспе.

Смесью чечевичной муки с желтком лечат раны, а со сливочным маслом – ожоги. Отвар чечевицы рекомендуют принимать при заболевании печени, камнях в мочевом пузыре, почечно-каменной болезни, а также чечевица показана в пищевом рационе сердечных больных.

Чечевица имеет пищевое значение благодаря содержанию в семенах ценного белка (до 60%), которого в ней больше, чем в мясе, а также она богата минеральными солями, клетчаткой, углеводами. По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере даже мясо.

Мука из чечевицы входит в состав многих снадобий, применяемых в народной медицине.

Источник: Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений

Материалы по теме:

Ревень Максимовича
Ревень Максимовича Ревень Максимовича (Rheum maximowiczii Losinsk L). Семейство Гречишные. Ревень Максимовича - Многолетнее травянистое растение. Стебель – гладкий или шероховатый от бородавчатых выростов, внизу слегка сплюснутый, красноватый, ...
Шафран посевной
Шафран посевной Шафран посевной (Crocus sativus L). Семейство касатиковые. Народные названия: Крокус. Шафран посевной - Многолетнее растение с мочковатыми придаточными корнями и сплюснутыми клубнелуковицами, покрытыми сетчатоволокнистыми влагалищами. Листья появляются ...
Родиола перистонадрезанная
Родиола перистонадрезанная Родиола перистонадрезанная (Rhodiola pinnatifida L). Семейство Толстянковые. Родиола перистонадрезанная - Многолетнее травянистое растение. Корень – маловетвящийся, шнуровидный; стержень – покрыт чешуевидными, продолговато-треугольными листьями, короткий. Стебли – густолиственные, ...
Хвощ полевой
Хвощ полевой Хвощ полевой (Equisétum arvénse L). Семейство Хвощёвые. Народные названия: Хвощ обыкновенный. Земляные орехи. Пестовник. Толкачик. Пестик. Пестушки. Хвощ полевой - Многолетнее травянистое корневищное споровое растение. Летние стебли ...
Зюзник блестящий
Зюзник блестящий Зюзник блестящий (Lycopus lucidus L). Семейство яснотковые. Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 1,7 м. Корневище с многочисленными корнями, выходящими из междоузлий, цилиндрическое, горизонтально ...
Перелеска (Печёночница)
Перелеска Перелеска благородная (Heratica L). Семейство Лютиковые. Народные названия: печенковая трава, печеношник, подснежники синие, легнотник, ветрушка, ветреница чистая, пролеска, утробник, троянок. Перелеска - Многолетнее травянистое растение. Листья – сердцевидные, ...
Сердечник недотрога
Сердечник недотрога Сердечник недотрога (Cardamine impatiens L). Семейство Капустные (Крестоцветные). Сердечник недотрога - Многолетнее, двулетнее или однолетнее травянистое растение. Стебель – голый. Листья – голые или редко реснитчатые; верхние ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *