Бедренец

Бедренец

Бедренец (Pimpinella L).

Семейство зонтичные.

Многолетние травы с перистыми листьями. Цветки бе­лые. Плоды яйцевидно-шаровид­ные, слегка сжатые с боков.

В Рос­сии встречается главным образом на Кавказе. Широко распростра­нен бедренец камнеломковый, который можно встретить на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей.

Молодые листья его годны для салатов, корни используют как приправу к пище, плоды — как пряность.

Листья бедренца имеют сладковатый вкус и умеренно острый огуречный привкус. Собирают листья весной, до образования стебля из низкорослого кустика. Бедренец можно выращивать в грунте, в саду и в ящиках. К почве он не требователен, но любит солнце.

Листья бедренца содержат эфирное масло, дубильные вещест­ва, кумарин, витамин С, каротин. Бедренец способствует обмену ве­ществ, нормализует пищеварение, возбуждает аппетит и увеличивает выделение пищеварительных со­ков.

Отвар или спиртовая настойка корня бедренца применяется внутрь при раке матки, как мочегонное средство, а также при камнях мочевого пузыря, почек, при задержке мочи.

Отвар

♦ 15 гр. измельченных корневищ с корнями варить на слабом огне 10 минут в 0,5 л воды. Настаивать в теплом месте 4 часа, процедить. Принимать по половине стакана трижды в день за 20 минут до приема пищи.

Настойка

♦ Готовится из корней и корневищ бедренца со спиртом в соотношении 1:10. Настаивать в темном месте 2 недели, принимать по 15 капель с водой 3—4 раза в день за 20 минут до еды.

Бедренец считается старинным народным средством от астмы. Так как корень трудно растворим в воде, взять две части корня на 5 час­тей спирта или водки. Настоять 14 дней в темном месте, процедить, отжать. Принимать по 30 капель на столовую ложку воды 4—5 раз в день.
Примечание. Две части корня берутся по весу, а по объему это почти половина посуды с водкой.

Настой корня бедренца может применяться как спазмолитичес­кое и мочегонное средство.
♦ Столовую ложку сухого измель­ченного корня заливают стаканом кипятка. Кипятят 20 минут, про­цеживают. Принимать по 1 столовой ложке 3— 4 раза в день за 20 минут до еды.

Свежие листья бедренца ис­пользуются в салатах, ими сдабри­вают супы, соусы, кочанные сала­ты. Листья можно добавлять в май­онез, растительное масло, творожные пасты.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ: Препараты бедренца следует принимать соблюдая дозировку. От приема растения может быть фотодерматит или контактный дерматит.

Источник: Генрих Ужегов «Полная энциклопедия народной медицины»