Сахарный диабет (готовим лопух по-французски)

Сахарный диабет — рецепт блюда

У нас корни лопуха применяются редко. Но в Франции, Японии, Китае лопух очень уважают. Например, во Франции культивируется лопух для приготовления пикантного блюда.

Было бы хорошо, если бы больные сахарным диабетом готовили себе это блюдо-салат.

Для приготовления салата нужен корень растения первого года жизни.

Рецепт французский.

Корни лопуха – 100 гр.,
кони хрена – 30 гр.,
зеленый лук – 50 гр.,
молодые листья смородины черной – 20  гр.,
горчица французская – 20 гр.,
сметана – 50  гр.,
соль по вкусу.

Способ приготовления: помытые корни лопуха положить в кипяток на 5-7 минут. затем мелко нарезать и добавить измельченные лук, листья смородины, тертый хрен и горчицу. Заправить сметаной и посолить.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Источник: Елена Свитко; Библиотечка «Зеленной планеты» № 05 (2009 год)

Материалы по теме:

Сахарный диабет (готовим лопух по-японски)
Сахарный диабет - рецепт из лопуха В Японии лопух (и корни, и листья) популярен как низкокалорийный продукт для разнообразных блюд. Они вкусные, а также являются ...
Сахарный диабет (готовим салат из крапивы)
Сахарный диабет - рецепт блюда из крапивы Очень вкусны и полезны при заболевании сахарным диабетом салаты из крапивы. Рецепт салата из крапивы. В равных частях: молодые листья крапивы ...
Сахарный диабет (тушим крапиву)
Сахарный диабет - вкусно и полезно Больным сахарным диабетом желательно использовать крапиву в питании. Молодую крапиву можно добавлять в салаты, соусы, котлеты, варить борщи, супы ...
Сахарный диабет (тушим цикорий)
Сахарный диабет рецепт Цикорий издавна используют в питании много народов. Например, в Болгарии больным диабетом предлагают блюдо из тушеного цикория. Рецепт тушеного цикория обыкновенного. Молодые побеги цикория ...
Диабет (блюда из фасоли)
Диабет рецепт из фасоли Для профилактики заболевания диабетом и для лечения этого недуга следует чаще употреблять в пищу блюда из фасоли обыкновенной. Эти блюда на ...
Диабет (запекаем топинамбур)
Диабет - блюдо из топинамбура Диабет - А знаете ли вы, что очень ценным является топинамбур, другое название – земляная груша. Кроме того, что он ...
Сахарный диабет (гарнир из пырея ползучего)
Сахарный диабет - рецепт из пырея Из корней пырея можно сделать гарнир к мясным блюдам. Такой гарнир полезен не только для диабетиков. Гарнир из пырея ползучего. Корни ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.