Сахарный диабет (готовим лопух по-японски)

Сахарный диабет — рецепт из лопуха

В Японии лопух (и корни, и листья) популярен как низкокалорийный продукт для разнообразных блюд. Они вкусные, а также являются профилактикой сахарного диабета и помогают в лечении этой болезни.

Рецепт одного из блюд – супа с листьями лопуха – предлагаю вашему вниманию.

Рецепт японский.

Свежие листья лопуха – 300 гр.,
лук репчатый – 80 гр.,
рис – 50 г.,
масло сливочное – 40 г.,
литр воды, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления. Вскипятить воду, всыпать рис и варить его до готовности. Тем временем поджарить на сливочном масле лук до «золотого» цвета, измельчить листья лопуха и добавить все к рису. Подсолить, положить специи и варить еще 2-3 минуты. Дать настояться 15 минут и можно подавать суп к столу.

Молодые листья лопуха можно использовать для салатов, супов, а корни – употреблять сырыми, жаренными, печенными, вареными, класть в супы и борщи вместо картофеля, подавать их как гарнир. Больные диабетом ощутят на себе эффективность такого «вкусного» лечения.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Источник: Елена Свитко; Библиотечка «Зеленной планеты» № 05 (2009 год)

Материалы по теме:

Сахарный диабет (готовим салат из крапивы)
Сахарный диабет - рецепт блюда из крапивы Очень вкусны и полезны при заболевании сахарным диабетом салаты из крапивы. Рецепт салата из крапивы. В равных частях: молодые листья крапивы ...
Сахарный диабет (суп-пюре из девясила)
Сахарный диабет - рецепт блюда из девясила Девясил в народной медицине используется с давних времен. Этим растением широко пользовались еще врачи эпохи Гиппократа. Девясил полезен ...
Сахарный диабет (готовим салат из пырея)
Сахарный диабет - рецепт блюда Как пищевое растение пырей не раз приходил на помощь людям. Из него можно готовить много блюд. Все они полезны не ...
Блюда из цикория при сахарном диабете
Блюда из цикория - рецепты В любом виде цикорий обыкновенный (и цикорий садовый) полезен (не только для диабетиков), а блюда с ним приобретают особый пикантный ...
Диабет (суп по-калифорнийски из спаржи)
Диабет рецепт супа из спаржи Блюда из спаржи очень вкусные. В спарже очень много необходимого диабетикам калия. И, что тоже очень важно, спаржа содержит в ...
Сахарный диабет (тушим крапиву)
Сахарный диабет - вкусно и полезно Больным сахарным диабетом желательно использовать крапиву в питании. Молодую крапиву можно добавлять в салаты, соусы, котлеты, варить борщи, супы ...
Сахарный диабет (готовим лопух по-французски)
Сахарный диабет - рецепт блюда У нас корни лопуха применяются редко. Но в Франции, Японии, Китае лопух очень уважают. Например, во Франции культивируется лопух для ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.