Диабет (суп по-калифорнийски из спаржи)

Диабет рецепт супа из спаржи

Блюда из спаржи очень вкусные. В спарже очень много необходимого диабетикам калия. И, что тоже очень важно, спаржа содержит в довольно большом количестве природный инсулин.

Диабет (суп по-калифорнийски из спаржи)Рецепт супа по-калифорнийски.
Спаржа – 500 г., вода – один литр, масло сливочное – 2 столовые ложки, мука – 2 столовые ложки, ксилит – чайная ложка, лимонный сок – 2 столовые ложки, два яйца, сливки – столовая ложка, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления. Спаржу помыть, срезать верхушки и поставить тушить в небольшом количестве воды. Корешки спаржи сварить, не очищая, в подсоленной воде, протереть через сито.

Из этой массы приготовить светлую подливку, добавить ксилит, сливочное масло, которое осталось, тушеные верхушки спаржи, перемешать. Дать еще раз закипеть и снять суп с огня.

Сливки смешать с желтками яиц, добавить сок лимона, соль и положить в суп.

Будьте здоровы и приятного аппетита.

Источник: Елена Свитко; Библиотечка «Зеленной планеты» № 05 (2009 год)

Материалы по теме:

Блюда из цикория при сахарном диабете
Блюда из цикория - рецепты В любом виде цикорий обыкновенный (и цикорий садовый) полезен (не только для диабетиков), а блюда с ним приобретают особый пикантный ...
Рецепт булочек для диабетиков с клюквой
Рецепты для диабетиков из личного опыта Я диабетик со стажем. Предлагаю свой рецепт булочек. В состав этих булочек входит клетчатка, получаемая из пшена, и ряд ...
Сахарный диабет (тушим крапиву)
Сахарный диабет - вкусно и полезно Больным сахарным диабетом желательно использовать крапиву в питании. Молодую крапиву можно добавлять в салаты, соусы, котлеты, варить борщи, супы ...
Сахарный диабет (готовим лопух по-японски)
Сахарный диабет - рецепт из лопуха В Японии лопух (и корни, и листья) популярен как низкокалорийный продукт для разнообразных блюд. Они вкусные, а также являются ...
Сахарный диабет (готовим салат из крапивы)
Сахарный диабет - рецепт блюда из крапивы Очень вкусны и полезны при заболевании сахарным диабетом салаты из крапивы. Рецепт салата из крапивы. В равных частях: молодые листья крапивы ...
Сахарный диабет (суп-пюре из девясила)
Сахарный диабет - рецепт блюда из девясила Девясил в народной медицине используется с давних времен. Этим растением широко пользовались еще врачи эпохи Гиппократа. Девясил полезен ...
Сахарный диабет (тушим цикорий)
Сахарный диабет рецепт Цикорий издавна используют в питании много народов. Например, в Болгарии больным диабетом предлагают блюдо из тушеного цикория. Рецепт тушеного цикория обыкновенного. Молодые побеги цикория ...

Комментарии 1

  • Спасибо за интересные рецепты, обязательно буду пробовать. Кстати проблем с сахаром у меня давно нет именно благодаря тому, что питаюсь правильно с такими вот блюдами. И ещё чай эвалар биo при диабете пью. Вкусно и полезно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *